こだわりの素材が産む、極上のテイスト。
アンジュールのお料理は、フレンチ、イタリアンをベースに
和の基本である五味、五色、五法を取り入れ、
地元の食材を中心に四季折々の食材を活かしシンプルで洗練されたお料理です。
お造り3種の取り合わせ 醤油のジュレと共に
鮪中トロ・旬の白身魚・ボタン海老
会津地鶏のロースト 2色ピーマンとオカヒジキのサラダ仕立て
見た目にも、身体にもいいお料理がアンジュール・スタイルです。
国産牛フィレ肉のポワレ温野菜を添えたクラシカルな赤ワインソース
季節のフルーツで手作りのスイーツは絶品。 アンジュールのデザートプレートスイーツな幸せに包まれて
季節によって食材が変わる場合もございます。